Menu Sezonowe
-
Oferta specjalna
Rosół z gęsi
pierożki z gęsiną/ marchewka/ lubczyk -
Nowość
Udko z gęsi confit
kluski śląskie w panko/ kapusta modra z wiśniami/ sos piernikowy -
Przystawka - Żołądki gęsie
przystawka -
Czernina
żołądki gęsie/ suszone owoce/ szpecle
Przystawki
-
Carpaccio z polędwicy wołowej
czarny czosnek, ser Bursztyn, rukola, kapary, oliwa z wędzonych warzyw od Łagowskiego -
Szef kuchni poleca
Tatar wołowy
dojrzewająca wołowina, słonina wędzona, piklowane warzywa, ogórek kiszony, majonez porowy, żółtko, autorskie pieczywo -
Krewetki
sos maślany, pietruszka, białe wino, pepperoni, kimchi, marynowany koper włoski, krucha tartaletka -
Deska Zakąsek
hummus, pasztet vege, wędzona słonina, ser Bursztyn, ser Kamiennogórski, regionalne sery kozie, pikle, kimchi, chutney pomidorowy, autorskie pieczywo
Sałaty
podawane z autorskim pieczywem
-
Sałatka Cesarska
kurczak, boczek, grzanki, pomidorki koktajlowe, mix sałat, sos autorski -
Sałatka Królewska
krewetki, filet z pomarańczy, melon, kiełki fasoli, fasola edamame, słonecznik prażony, mix sałat, sos winegret -
Sałatka Kozi Ser
figi, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos winegret -
Sałata z kaczką
pierś z kaczki sous vide, figi, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos winegret
Zupy
-
Oferta specjalna
Krem z pomidorów
ser feta, grzanki czosnkowe, oliwa koperkowa, śmietana roślinna -
Zupa rybna z owocami morza
krewetki, mule, kalmary, morszczuk, pomidory, szafran, białe wino -
Zupa borowikowa
świeża kolendra, kawałki grzybów, paluch z ciasta francuskiego
Burgery
podawane w autorskich bułkach
-
Szef kuchni poleca
Burger Drwalski
polska wołowina, wędzony ser, boczek, piklowana cebulka, ogórek małosolny, prażynka ryżowa, sos BBQ śliwkowy -
Burger Surf&Turf
polska wołowina, krewetki, boczek, piklowana cebulka, prażynka ryżowa, wędzony ser, sos mango majo -
Burger Wege
marynowany seler, boczniaki, pikle, sałata, majonez truflowy
Dania Główne
-
Szef kuchni poleca
Kaczka
kopytka, kapusta modra z żurawiną, mus z antonówki, demi glace kaczy -
Żeberka Iberico
puree ziemniaczane z karmelizowaną cebulką, sałataty z piklami, sos cafe de paris -
Sznycel Cielęcy
jajko sadzone, sałatka z ziemniaków na ciepło, szczypiorek, rzodkiewka, pieczarka portobello, kwaśna śmietana -
Oferta specjalna
Stek z polędwicy wołowej z grilla lava
dojrzewająca polska wołowina, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback oraz sos do wyboru -
Stek z antrykotu wołowego z grilla lava
dojrzewająca polska wołowina 350g, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback oraz sos do wyboru -
Makaron Pappardelle
kurczak, pieczarka portobello, liście szpinaku, por, suszony pomidor, śmietanka, polski ser Bursztyn -
Makaron tagliatelle sepia
krewetki, mule, sos maślany, suszone pomidory, białe wino -
Szef kuchni poleca
Dorsz Skrei
puree z pieczonej skorzonery, brokuł bimi, sos holenderski -
Risotto dyniowe
dynia, grzyby leśne, mascarpone, białe wino, ser Bursztyn -
Risotto z owocami morza
kalmary, mule, krewetki, dynia, mascarpone, białe wino -
Pappardelle z truflą
trufla zimowa, śmietanka roślinna, białe wino, ser Bursztyn
Desery
-
Beza Pavlova
marakuja, konfitura truskawkowa, krem mascarpone, owoce -
Sernik baskijski
słony karmel, pistacja, maliny
Napoje
-
Sok jabłkowy
-
Sok wyciskany pomarańcza
-
Sok wyciskany grejpfrut
-
Sok wyciskany mix
-
Lemoniada tradycyjna cytrynowa
-
Pepsi
-
Pepsi max
-
Mirinda
-
7up
-
Cisowianka Perlage 0,3l
-
Cisowianka Perlage 0,7l
-
Cisowianka niegazowana 0,3l
-
Cisowianka niegazowana 0,7l
-
On Lemon lemoniada
-
On Lemon tonic
-
Kompot Hultaj
Menu dla Dzieci
-
Krem pomidorowy z makaronem
-
Filet z kurczaka
panierka z płatków kukurydzanych, puree ziemniaczane, marchewka -
Pierogi leniwe
twaróg, sos śmietanowo-waniliowy, owoce -
Makaron z sosem pomidorowym